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Bravissimi! - Manchester, UK - 2017

Bravissimi! è il nuovo ristorante dal gusto decisamente italiano, gestito da Italiana Sapori a Manchester, Regno Unito, su Piccadilly Approach.
La richiesta dei soci era quella di avere un ambiente fresco e colorato che rispecchiasse la genuinità della cucina proposta (a base principalmente di pizza e spaghetti) e l'italianità dei prodotti utilizzati nella preparazione dei piatti.
Ecco allora che si è scelto di caratterizzare la progettazione con tinteggiature e complementi di arredo dai colori italiani -bianco, rosso e verde - che non solo compongono la bandiera, ma sono anche essenza degli ingredienti principali della famosa cucina (mozzarella, pomodoro, basilico).
Il banco bar è una vera e propria vetrina espositiva, dove i fruitori del locale possono vedere, ed eventualmente acquistare, i prodotti utilizzati nella preparazione dei piatti, come olio, farina e passata di pomodoro.
Le carte da parati realizzate ad hoc danno personalità al locale: al piano terra il marchio Bravissimi! è stato intervallato ad immagini di piatti ed ingredienti della tradizione del bel paese, mentre al piano primo vecchie locandine pubblicitarie di prodotti dal marchio italiano creano un grande manifesto vintage di ciò che ha reso famosa l'Italia nel mondo negli anni passati.
Freschezza, tradizione e genuinità: le parole chiave di questo progetto.